Em uma panela, coloque 40 dentes de alho descascados;
Cubra com 360 ml de óleo;
Coloque a panela sobre uma frigideira com água e leve ao fogo baixo por 1h30; Apague o fogo e espere esfriar, despeje o alho e o óleo em um pote de vidro com tampa.
Guarde na geladeira por até 2 meses. Perfeito para consumir com carnes, pães e saladas!
